Wildfang, gesunde Fische dank riesigen Fischgründen, klare Fangquoten, Verarbeitung sehr frisch, von Hand immer mit frischem Teig hergestellt.
Artikelnummer | 703 |
---|---|
Herkunft / Sammelgebiet | Peipsi See, Estland |
Verarbeitung | Peipsi Kalatööstus, Mustvee, Estland |
Fangsaison | Januar bis Juni und September /Oktober |
Kontrolle / Zertifikat | Staatliche Fischereikontrolle Klar definierte Quoten, keine Überfischung |
Zertifizierung | FOS (Friend of the sea) |
Filet-Grösse | 25–45g pro Stück (Teiganteil ca. 30%), lose, tiefgekühlt |
Verpackung | Beutel à 5 kg Karton mit 1 Beutel |
Haltbarkeit | Tiefgekühlt: siehe Datum auf Karton Aufgetaut: 2 Tage, gekühlt gelagert (4°C) |