Wildfang, gesunde Fische dank riesigen Fischgründen, klare Fangquoten, Verarbeitung sehr frisch, von Hand immer mit frischem Teig hergestellt.
Artikelnummer | 700 |
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Herkunft / Sammelgebiet | Peipsi See, Estland |
Verarbeitung | Peipsi Kalatööstus, Mustvee, Estland |
Fangsaison | April bis Juni und September /Oktober |
Kontrolle / Zertifikat | Staatliche Fischereikontrolle Klar definierte Quoten, keine Überfischung |
Zertifizierung | FOS (Friend of the sea) |
Filet-Grösse | 20–40g pro Filet (Teiganteil ca. 25%), lose, tiefgekühlt |
Verpackung | Beutel à 5 kg Karton mit 1 Beutel |
Haltbarkeit | Tiefgekühlt: siehe Datum auf Karton Aufgetaut: 2 Tage, gekühlt gelagert (4°C) |