Wildfang, gesunde Fische dank riesigen Fischgründen, klare Fangquoten, Verarbeitung sehr frisch, exakte Kalibrierung, von Hand immer mit frischem Teig hergestellt.
| Artikelnummer | 704 |
|---|---|
| Herkunft / Sammelgebiet | Peipsi See, Estland |
| Verarbeitung | Peipsi Kalatööstus, Mustvee, Estland |
| Fangsaison | Januar bis Juni und September /Oktober |
| Kontrolle / Zertifikat | Staatliche Fischereikontrolle Klar definierte Quoten, keine Überfischung |
| Zertifizierung | FOS (Friend of the sea) |
| Filet-Grösse | 60–100g pro Filet (Teiganteil ca. 20%), lose, tiefgekühlt |
| Verpackung | Beutel à 5 kg Karton mit 1 Beutel |
| Haltbarkeit | Tiefgekühlt: siehe Datum auf Karton Aufgetaut: 2 Tage, gekühlt gelagert (4°C) |